中央廚房建設(shè)·成本節(jié)約·從設(shè)備開始－自動(dòng)炒菜機(jī)
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)連鎖的大眾餐飲前50強(qiáng)企業(yè)已經(jīng)有31家建設(shè)自有中央廚房，其余的大部分企業(yè)是依托相關(guān)供應(yīng)商的中央廚房來完成經(jīng)營(yíng)和快速擴(kuò)張，充分顯示了中央廚房的重要性和趨勢(shì)性。
為什么要建中央廚房，中央廚房能給我們帶來多大效益，新興榮福中央廚房根據(jù)幾組數(shù)據(jù)和大家分享一下中央廚房的重要性和必然性。
中央廚房機(jī)械化、自動(dòng)化程度高，效率超人工2-5倍以上，省人工！
一次性投入，少用工，長(zhǎng)久省錢！
加工工藝流程化，智能實(shí)用，簡(jiǎn)單操作，小工變大廚，省事！
